Ergenlik dönemi beslenme

Ergenlik döneminde çocukların günlük yaklaşık 1 gr. (800-1200 mg) kalsiyum ihtiyacı vardır. Besinlerin kalsiyum içeriklerine bakarsak: Bir bardak süt 250 mg, bir kâse yoğurt 300 mg, bir dilim beyaz peynir 50 mg, bir dilim kaşar peyniri 200 mg kalsiyum içerir. Ergen bir genç kızda demir ihtiyacı artar. Bir adet döneminde ortalama 50 mg demir kaybı olur. Eğer demir yerine konmazsa zamanla demir eksikliği anemisi dediğimiz kansızlık gelişir. Demir eksikliğinde başlıca bulgular yorgunluk, halsizlik, vücut direncinde azalma, saçlarda dökülme, tırnaklarda kırılma ve kolay üşümedir. Demir eksikliğinde unutma, konsantrasyon güçlüğü de görüldüğünden okul başarısı da olumsuz etkilenir. Haftada iki üç gün kırmızı et tüketen, demirden zengin koyu-yeşil yapraklı sebzeler, kuru incir, kayısı, erik ve üzüm, bakliyat ve tahıllardan zengin beslenen ergenlerde demir eksikliği sorunu yaşanmaz. Unutulmaması gereken bir husus da demir C vitamini ile beraber kullanıldığında emilimi artar. Turunçgiller, domates, kuşburnu gibi besinlerde bol miktarda C vitamini vardır. 

Ergenlik döneminde ergenlerin yaptığı en ciddi hata fast food tarzı beslenme, kola gibi gazlı içecekler, enerji içecekleri tüketmektir. Bu tarz beslenmeye izin verilmemeli, ergen beslenme konusunda bilinçlendirilmelidir. Ergenlerde obezite de gittikçe artan oranda görülmektedir. Obezite ile mücadelede ergenle birlikte yol alınmalıdır. Sağlıksız atıştırmalar, fast food beslenme, öğün atlama, yüksek kalorili besinler, yetersiz fiziksel aktivite obeziteye neden olmaktadır.

Ergenlik döneminde yaşanan sıkıntılara bağlı olarak, özellikle kızlarda yeme bozuklukları sıkça görülür. Bu dönemde oluşan yeme bozuklukları bulimia nervosa, anoreksiya nervosa ve tepkisel yeme bozukluklarına yol açabilir. Yeme bozuklukları tedavi edilmediğinde kritik sağlık sorunları oluşabilir. Bu durumda diyetisyen ve psikolog işbirliği ile gerekli tedavi uygulanmalıdır.

Ergenlik döneminde görülen beslenme problemlerinden bir diğeri de obezitedir. Yapılan çalışmalar ergenlik döneminde görülen obezitenin, çocukluk çağı şişmanlığından daha tehlikeli olduğunu ortaya koydu. Ergenlik dönemi şişmanlık yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme programı, uygun egzersiz programı ve psikoterapi eşliğinde ileride yeni sorunlar oluşturmayacak şekilde çözümlenebilir.

Bu dönemde rastlanan diğer beslenme sorunları; iştahsızlık, öğün atlama, abur cubur tipte beslenme gibi sorunlardır. Uygun beslenme eğitimi ile bu dönem kişilere sağlıklı beslenme uygulamaları ve bu uygulamaların önemi aktarılır.

Ergenlik döneminde tüketilmesi gereken besinler: 

Süt ve süt grubu besinler boy uzaması ve büyüme için gerekli protein ve kalsiyum, fosfor gibi mineralleri içerir. Günlük iki bardak süt, bir kâse yoğurt, bir bardak kefir, avuçlarının içi büyüklüğünde peynir tüketilmelidir. Laktoz hassasiyeti olanlar yoğurdu rahatlıkla tüketebilirler.

Etler kaliteli protein, B12 ve demir kaynağıdır. Günde 4-5 adet köfte büyüklüğünde et ya da tavuk, hindi eti tüketmek gerekir. Haftada en az iki kez balık tüketmek, omega-3 yağ asitleri almak açısından önemlidir. Sağlık için önemlidir. Yumurta da protein kaynağı olduğu için her gün tüketilmelidir. Tercihen gezen tavuk, köy yumurtası olması önerilir. Kuru baklagiller de bitkisel protein kaynağı olup haftada en az 2 gün tüketmek gerekir.

Sebze ve meyveler özellikle A ve C gibi vitaminlerden zengindir, antioksidan özellikleri vardır. Posadan da zengindirler. Bileşenlerin iyi kaynağı olup posadan zengindir. Günde 3-4 porsiyon taze sebze ve meyve tüketilmesi önerilir.

Ekmek ve tahıllar karbonhidrat ve B vitamini kaynağıdır. Günlük enerji ihtiyacını karşılar. Günlük toplam 3-4 dilim ekmek, 2 kâse kadar pirinç veya bulgur pilavı veya makarna ile bu karşılanabilir. Ekmeğin tam tahıllı olması istenir.

Ergenlik dönemindeki gençlerin daha dikkatli ve özverili beslenmeleri, gelecekteki yaşamlarının kalitesi için oldukça önemlidir. Ergenlik döneminizdeki çocuğunuzun kilo kontrolünü kilo alma ya da kilo verme işlemlerini diyetisyen kontrolünde yapmanız çok önemlidir.

Sosyal Medya Paylaşımı: